食品安全检测快检建设方案
文章来源:山东恒美科技 发布时间:2023-10-10 09:46:47
食品安全问题严重影响着我们的身体健康和生命安全,因此食品安全也成为近几年大家比较关心的问题。根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(国务院令第503号)精神,加强流通领域食品安全监管,积极推进食品放心工程建设,探索建立起食品安全监管机制,建立农贸市场(超市)食品自检机制,是推进和谐社会,保障消费者人身安全,实现小康生活的重要基石。
为了贯彻《食品安全法》及相关规定的落实,进一步提升我国食品安全保障水平,确保人民群众身体健康和生命安全,在缩短检测时间的前提下,保障结果更准确的食品安全检测仪器的普及,为我们生活中的食品安全提供了可靠的保障。
农贸市场、商超、餐厅、食堂等场合分别建立食品安全快速检测实验室,主要针对日常生活消费类蔬菜、水果、粮食、畜禽肉、水产品、副食品等进行安全检测。作为食品安全领域检测仪器生产厂家,按照不同的农贸市场、商超、餐厅食堂的不同需求,我们提供了全面高效的整体解决方案,已经协助多家农贸市场、大型商超及学校食堂建立了“食品安全检测实验室”,确保人们的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。
检测项目
农贸市场、商超、餐厅、食堂等的粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品、豆类及制品、水产品、饮料等。
检测依据
《食品安全法》及相关国家规定
农残、食用油等GB和GB/T系列相关国家标准
行业标准、企业标准。
分类 | 检测项目 |
食品添加剂 | 二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁等 |
有毒有害物质 | 甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红 |
果蔬中 | 农药残留 |
病害肉诊断 | 组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺 |
重金属含量 | 铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝 |
食用油脂检测 | 过氧化值、酸价、油脂丙二醛 |
瘦肉精激素类(兽药) | 盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等 |
抗生素残留类(兽药) | 四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类 |
水产品安全类 | 孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢 |
真菌毒素类 | 食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等 |
水酒饮品分析 | 乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,饮料中维C |
调味品成分 | 食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘 |
食用色素类 | 红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝) |
动物疫病类 | 猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感 |
微生物类 | 细菌总数、大肠菌群、常见致病菌 |
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