本方案依据食品安全国家标准食品中蛋白质的测定中全自动凯氏定氮仪法节采用全自动凯氏定氮仪配合石墨消化炉进行测定该方法将消解与检测流程无缝衔接样品在石墨消化炉中消化完全后消化管直接转移至凯氏定氮仪由仪器自动完成蒸馏滴定及结果计算具有自动化程度高结果准确重复性好的特点适用于大豆及其他高蛋白食品中蛋白质的批量检测